gaume, gaumse, vleestaart, Virton, taart, vlees, producen, puntje, er was eens, klimaat, koning, smaak

Icone française Français Icone nĂ©erlandaise Nederlands
Photo de pâtés gaumais

Er was eens...

De Gaumse vleestart is ontstaan op het einde van de 19e eeuw. Het is een taart van gistdeeg, gevuld met gemarineerd varkensvlees. Sinds halverwege de 20e eeuw is de taart elk jaar, op 26 december het middelpunt van een wedstrijd in Virton: de Gaumse Vleestaartkoning. De Gaumse vleestaart wordt zowel door slagers als door bakkers en enkele restauranthouders klaargemaakt. Elke huisvrouw in de Gaume heeft haar eigen geheime recept om de vleestaart klaar te maken voor haar gezin en vrienden.

Een typisch smaak: de Gaume

In het uiterste zuidelijke puntje van België zijn de mensen even warmhartig als het klimaat dat er heerst.

Carte de Belgique Carte de Gaume